Le curage fait partie des étapes de déconstruction d'un bâtiment. En effet, il consiste à « déshabiller » tout ou partie d'un bâtiment, afin de le livrer « brut de béton » pour être, dans ce cas, démoli.
Il s’agit donc de déposer l’ensemble des éléments de second œuvre, à savoir les faux-plafonds et faux-planchers, les cloisons non porteuses et autres doublages et divers coffrages, les matériaux isolants, les revêtements de sols, les menuiseries intérieures et extérieures si l’opération et agencements divers, les diverses installations techniques : électricité, plomberie, CVC, SSI, etc., pour ne laisser que l’enveloppe structurelle.
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